Svinemørbrads something something i aften.

Skal nok blive lækkert, men efter min mening, så egner mørbrad sig kun til frikadeller.

Skal nok blive lækkert, men efter min mening, så egner mørbrad sig kun til frikadeller.

du taler vidst som du har forstand til..   
grundet det meget fedtfattige kød, er frikadeller nok det sidste de kan bruges til.
skulle man være en klovn og hakke mørbrad til fars, vil man få nogle tørre / meget bastandte frikadeller, sagt på en anden måde, røv kedelige.

skal nok ha frikadeller og katoffel salat idag

Ja forstand har jeg ikke. Kun 5 års erfaring fra en slagterbutik.

ok så mener du svinemørbrad er mest velegnet til frikadeller.. ?
håber det var en joke, ellers er jeg målløs.. 

Stik den et par æg, lidt rasp, salt, peber og lidt fløde.
Det jeg mener, er, at jeg anser mørbraden, for at være et temmelig overvurderet stykke kød. For mig er nakkestegen det bedste stykke. tilpas fedtmængde i kødet, så det ikke bliver tørt når man steger det.
Jeg har den samme mening når vi snakker oksekød. Jeg vil hellere have et stykke inderlår eller filet.
Sådan en stor T-Bone der har hængt så længe, at den er blev helt grøn af skimmel. Den er så mør, at man næsten ikke behøver at stege den.

en halv ørn i reden med fries bliver det til.. har ikke kunne få den ud af hovedet sin min kammerat fik det i går da vi så cl.

Stik den et par æg, lidt rasp, salt, peber og lidt fløde.
Det jeg mener, er, at jeg anser mørbraden, for at være et temmelig overvurderet stykke kød. For mig er nakkestegen det bedste stykke. tilpas fedtmængde i kødet, så det ikke bliver tørt når man steger det.
Jeg har den samme mening når vi snakker oksekød. Jeg vil hellere have et stykke inderlår eller filet.
Sådan en stor T-Bone der har hængt så længe, at den er blev helt grøn af skimmel. Den er så mør, at man næsten ikke behøver at stege den.

Overvuderet eller ej, den duer ikke til frikadeller, hvis de skal være gode vel og mærke 

ved ikk hva du mener med overvuderet, sådan 100%,    nej det er ikke WUUUHUUUUUUUUU!!
men man kan sagtens lave mange lækre retter på mørbraden..

min favorit på grisen er sku nok kæberne, eller kamstykket  og Bow/skanken på en kalv

Overvuderet eller ej, den duer ikke til frikadeller, hvis de skal være gode vel og mærke 

ved ikk hva du mener med overvuderet, sådan 100%,    nej det er ikke WUUUHUUUUUUUUU!!
men man kan sagtens lave mange lækre retter på mørbraden..

min favorit på grisen er sku nok kæberne, eller kamstykket  og Bow/skanken på en kalv

Er det ikke herligt, at vi er så forskellige. Det vil være nogle kedelige debatter hvis alle mente det samme. Det skal siges, at det er sjælden jeg bruger (får lov til) mørbrad til frikadellefars.
Nu når du nævner kæberne, så får det mig til at tænke på følgende:
Gå ned til slagteren og køb en stykke bacon.
Får ham til at ridse den som en flæskesteg.
Gå hjem og steg den som du vil gøre med en almindelig flæskesteg.
Til dem der ikke har prøvet dette før, så kan det kun varmt anbefales.

Frikadeller skal da kastes?

Jo, jeg har til set folk "kaste" dem ned når de skulle spises.

Rugbrød, Æggekage, purløg og bacon. Det er så lækkert.