Her til aften laver jeg andebryst, hvor jeg har skåret tern i skindet, og derefter gnidt salt i såret, so to speak. Jeg har sat 2 stjerneanis fast i hver af mine andebryster, samt lagt 4-5 appelsinbåde til hver (de ligger i hver deres stegepose)

Ved siden af laver jeg hasselbagte kartofler, de er lavet på rimelig traditionel vis, jeg har skåret dem næsten ned til bunden, og har smurt dem med en marinade af olie, paprika og salt og en lille smule sukker.

saucen kan jeg ikke helt lave endnu, da jeg skal bruge saften fra poserne, som jeg derefter blander op med 1 dl andebuillion, og smager til med salt og fløde, og herefter jævner jeg med helt alm. maizena.

Til dessert har jeg lavet brownies, hvortil jeg vil servere en kugle vanille is, samt en kugle mango sorbet. anretningen bliver lavet på en hvid firkantet tallerken, og vil blive pyntet med en mango sauce jeg har lavet, samt med en halv vanillestang, som kontrast til den hvide tallerken, den har ikke et egentligt formål, måske pånær duft mæssigt.

Menuen bliver ruineret i og med vi bare skal have cola til.... tough luck, men vi er ikke til vin. :p

Normalt laver jeg ikke maden, så det er spændende om det kommer til at smage godt, selvom mine smagsløg da plejer at kunne præstere i et køkken. Jeg giver en update senere i aften.

Og velbekomme til alle andre!

thats one lucky bitch who got you!

Hun var meget tilfreds kan jeg tilføje Fuck det smagte godt! Saucen blev lidt salt, men det var pga. ande bouillionen, og det smagte stadig super godt, de hasselbagte var dejligt sprøde som de skal være, og fordi de ikke var særligt salte, gav det god kontrast til saucen.

Jeg lavede som sagt andebrysterne hver for sig, og da jeg tog dem ud efter ca. 25 minutter på 200 grader, var det ene helt perfekt, mens det andet stadig var rå i midten, desværre skulle jeg igang med saucen der, så det ene stykke kød blev helt perfekt mørt, mens det andet blev en anelse gråligt.

Desserten er der ikke så meget at sige til jo.. vi slapper lige lidt af og samler plads nu, og så bliver den serveret senere. Håber på at vanille isen er lige så god som den ser ud, så bliver det godt...

Coco Pops !

Exceptionel aftensmad!

Hjemme Lavet Bruger

Godt til at starte på efter års ferien

Hader 10 km LØB! Og så var der 7 km før der var VAND MAND!

Bliver noget kylling i ovnen + ris. Ikke videre fancy.

Var noget doven hertil aften.

1 rugbrød belagt med en ring af remoulade. Midten fyldt op med ketchup.
3 "døde fingre" skåret i skiver og lagt ovenpå.
Afsluttet med en masse rå løg i skiver. Smager ligeså godt med ristede løg.
1 halv glas syltede drueagurker til at afslutte menuen med.

Penne i pesto-flødesauce med massere af parmesan. Nice (Y)