Forfatter Emne: Gode ideer til frokost (Læst 2230 gange)

hattemager · « **Dato:** April 18, 2012, 09:30:49 pm »

Mangler lidt inspiration til noget mad jeg kan tage med i skolen. Er gået lidt død i det jeg plejer at spise, så alle forslag er meget velkommen.

Krav til maden:

- Højt protein indhold
- Ikke for mange kulhydrater
- Skal ikke skal varmes
- Ikke for meget tilberedningstid
- Noget man kan lave så man har til flere dage
- Behøves ikke være billigt

Please assist me on this matter!

Tommy · « **Svar #1 Dato:** April 18, 2012, 09:34:22 pm »

frikadeller med alt muligt lækkert i! Bare lav dem uden mel = nærmest 0 carbs
du kan evt stege en del kyllingestykker, og så skære noget frisk salat, agurk og hvad du nu lyster hver dag, og så bare blande en salat
tun"salat", tun, mayo, sennep, lidt ketter, krydderier/krydderurter, kan evt laves med skyr hvis du lyster

Lidt dumt du ikke gider varme det!

Ellers kunne du lave en kæmpe portion chili con carne!

Depi aka. kat · « **Svar #2 Dato:** April 18, 2012, 09:41:01 pm »

Behøves ikke være billigt... nice.

En dyr variant:
Langtidsstegt lammekølle. Den købes på frost, chilenske lammelunser kan fås for 120-140 kr. i føtex på frost, og vejer da 1,2-1,8kg eller i den dur. Du lader den tø op i køleren over et par dage, og gnubber den med en blanding af salt, hvidløg og oregano (andre krydderier du evt. er til), og smækker den ind på 100-120 grader i 6 timer. Det betyder ikke at du skal stå op kl. 6 om morgenen for at sætte den ind, den kan sagtens gemmes over nogle dage.
Skær den i mere hensigtsmæssige stykker. Kan spises koldt, men vil virkelig anbefale at varme det

. Til det, spiser jeg gerne hvide bønner (canellioni, tror jeg de hedder) marineret i olivenolie/balsamico/sennep. Det er loooove...

I dag har jeg spist noget lidt billigere. 3x Partypølser fra føtex (10 for 17 i think) + 100 g kogte linser (bedre protein/carb-forhold end bønner) med en dressing af mayo, hvidløg, paprika, cayennepeber og spidskummen. Fortyndet citronjuice til. Yay. Gogo.

Edit:
Hvis jeg ikke var trykket af en økonomi, ville jeg æde mere fisk... tilberedt rigtigt, smager det pisse godt. Og det er sundt, meget endda... Grunden til at japanerne i gennemsnit bliver 5 år ældre end alle andre, er sandsynligvis på grund af deres grovæden af fisk. Og nej, ikke sushi. Det er markedsførte tungmetalsbomber. But dat fish too expensives for SU-peoples like myself

hattemager · « **Svar #3 Dato:** April 18, 2012, 09:55:10 pm »

Citat fra: Depi aka. kat efter April 18, 2012, 09:41:01 pm

Behøves ikke være billigt... nice.

En dyr variant:
Langtidsstegt lammekølle. Den købes på frost, chilenske lammelunser kan fås for 120-140 kr. i føtex på frost, og vejer da 1,2-1,8kg eller i den dur. Du lader den tø op i køleren over et par dage, og gnubber den med en blanding af salt, hvidløg og oregano (andre krydderier du evt. er til), og smækker den ind på 100-120 grader i 6 timer. Det betyder ikke at du skal stå op kl. 6 om morgenen for at sætte den ind, den kan sagtens gemmes over nogle dage.
Skær den i mere hensigtsmæssige stykker. Kan spises koldt, men vil virkelig anbefale at varme det . Til det, spiser jeg gerne hvide bønner (canellioni, tror jeg de hedder) marineret i olivenolie/balsamico/sennep. Det er loooove...

I dag har jeg spist noget lidt billigere. 3x Partypølser fra føtex (10 for 17 i think) + 100 g kogte linser (bedre protein/carb-forhold end bønner) med en dressing af mayo, hvidløg, paprika, cayennepeber og spidskummen. Fortyndet citronjuice til. Yay. Gogo.

Edit:
Hvis jeg ikke var trykket af en økonomi, ville jeg æde mere fisk... tilberedt rigtigt, smager det pisse godt. Og det er sundt, meget endda... Grunden til at japanerne i gennemsnit bliver 5 år ældre end alle andre, er sandsynligvis på grund af deres grovæden af fisk. Og nej, ikke sushi. Det er markedsførte tungmetalsbomber. But dat fish too expensives for SU-peoples like myself

Lam har jeg faktisk aldrig tænkt på. Hvor mange dage kan du få sådan en basse til at række og fryser du noget ned?

Spiser fisk 1-2 gange til aftensmad om ugen, men kunne være jeg skulle overveje og få lidt til frokost oven i hatten.

Tak

Gombi · « **Svar #4 Dato:** April 18, 2012, 10:05:29 pm »

En klassiker jeg bruger er hvert fadt en gang makrel, 2 skiver rugbrød og 2 hårdkogte æg =)

Har bare indset jeg ikke gider brug ret lang tid på at lave frokost, så en nem løsning er også bare at købe en gang blandet salat der er klar fx fakta og så noget kød til. Jeg er ret glad for parmaskine, eller noget andet pålæg der ser godt ud. Så spiser jeg en hel pakke ad gange eller 2, afhængig af hvor meget der er i og hvad jeg gerne vil indtage af proteiner.

Depi aka. kat · « **Svar #5 Dato:** April 18, 2012, 10:13:27 pm »

Citat fra: hattemager efter April 18, 2012, 09:55:10 pm

Citat fra: Depi aka. kat efter April 18, 2012, 09:41:01 pm
Behøves ikke være billigt... nice.

En dyr variant:
Langtidsstegt lammekølle. Den købes på frost, chilenske lammelunser kan fås for 120-140 kr. i føtex på frost, og vejer da 1,2-1,8kg eller i den dur. Du lader den tø op i køleren over et par dage, og gnubber den med en blanding af salt, hvidløg og oregano (andre krydderier du evt. er til), og smækker den ind på 100-120 grader i 6 timer. Det betyder ikke at du skal stå op kl. 6 om morgenen for at sætte den ind, den kan sagtens gemmes over nogle dage.
Skær den i mere hensigtsmæssige stykker. Kan spises koldt, men vil virkelig anbefale at varme det . Til det, spiser jeg gerne hvide bønner (canellioni, tror jeg de hedder) marineret i olivenolie/balsamico/sennep. Det er loooove...

I dag har jeg spist noget lidt billigere. 3x Partypølser fra føtex (10 for 17 i think) + 100 g kogte linser (bedre protein/carb-forhold end bønner) med en dressing af mayo, hvidløg, paprika, cayennepeber og spidskummen. Fortyndet citronjuice til. Yay. Gogo.

Edit:
Hvis jeg ikke var trykket af en økonomi, ville jeg æde mere fisk... tilberedt rigtigt, smager det pisse godt. Og det er sundt, meget endda... Grunden til at japanerne i gennemsnit bliver 5 år ældre end alle andre, er sandsynligvis på grund af deres grovæden af fisk. Og nej, ikke sushi. Det er markedsførte tungmetalsbomber. But dat fish too expensives for SU-peoples like myself

Lam har jeg faktisk aldrig tænkt på. Hvor mange dage kan du få sådan en basse til at række og fryser du noget ned?

Spiser fisk 1-2 gange til aftensmad om ugen, men kunne være jeg skulle overveje og få lidt til frokost oven i hatten.

Tak

I min verden holder den til tre måltider. Uden benet er der nok ca. 900-1100g kød, dvs. godt 300 g per måltid. Man kan nok godt få det til at strække til fire måltider