0 Medlemmer og 1 Gæst læser dette emne.
Velkommen til Frisser - hvorfor snakker du nu om mundvand? Sulten?
Pêche Melba er en klassisk dessert. Den blev skabt i 1893 af den franske kok Auguste Escoffier på Savoy Hotel i London til ære for den australske sopran Dame Nellie Melba (1861-1931). Den er lavet af sukkerkogte kolde ferskener med vaniljeis dækket af en let sødet hindbærpuré smagt til med kirsch. Og ikke mandelflager (som på foto), som danske kokke chokerede Escoffier med under hans besøg på Hotel d'Anglettere.