Smid kartoflerne og lammet i hvert sit fad. Du har jo tzatzikien som er cremet og blød i forvejen. Det er dejligt med når kartoflerne er halvsprøde og crunchy. Giver en bedre oplevelse imo.

Husk og smid en temperaturmåler i lammet og lav den rosa. Klart det bedste.

Citat fra: hattemager efter Marts 29, 2012, 01:25:54 pm

Smid kartoflerne og lammet i hvert sit fad. Du har jo tzatzikien som er cremet og blød i forvejen. Det er dejligt med når kartoflerne er halvsprøde og crunchy. Giver en bedre oplevelse imo.

Husk og smid en temperaturmåler i lammet og lav den rosa. Klart det bedste.

Check! En 66°-68° C?

Citat fra: hattemager efter Marts 29, 2012, 02:18:56 pm

Du kan også vælge at langtidsstege den hvis du har tid til det. Kødet bliver dejligt mørt.

Ville jeg sgu gerne, men da det er en dele ovn, er chancen for at jeg kan få lov til at have den på 160° i 3 timer i "prime time" nok ikke så stor.

Havde leget med idéen om en rødvinssauce, der skal i hvert fald rødvin til uanset hvad, og jeg tror jeg vil lave kartoflerne sprøde, som hattemager skriver.
Smider billederne, når jeg er færdig