I dag var det en mesterlig pastaret med frisk spinat, tomater og andet godt. Parmesan on top.

Til middag; braiseret svinekam uden svær, dertil brændt gulerodspure og persillerodspure med æbleeddike - hasselback og sauce på svampe fløde og braiserevæske. Hjemmelavede flæskesvær on the side...
Til aften; venø steaks, dertil jordskokkepure - hasselback og svampeflødesauce

Jeg flytter så meget hjem til Shorty.

frisk pasta med kylling ( :

Kylling i karry med løse ris.

Godt at se at du alligevel har svær med. Nice

Jeg synes også at det er lettere at lave dem superlækre hvis man laver dem ved siden af - så kan man koge dem individuelt og de krummer fint når de bliver grillet. Til helstegt steg tager jeg gerne sværen af inden jeg laver stegen, og lægger den fint henover ved servering

Citat fra: Shorty efter December 07, 2011, 10:13:54 pm

Til middag; braiseret svinekam uden svær, dertil brændt gulerodspure og persillerodspure med æbleeddike - hasselback og sauce på svampe fløde og braiserevæske. Hjemmelavede flæskesvær on the side...
Til aften; venø steaks, dertil jordskokkepure - hasselback og svampeflødesauce

Og desserten?

Middagsmaden blev lavet på skolen og her skulle kun tilberedes én biret, som så blev til en forret. Så ingen dessert. Vi laver ikke flere retter derhjemme til hverdag, så ej nogen dessert til aftensmaden heller

I aften blev det til toast med leverdreng.. Jep, dovenskaben længe leve. Smager ellers også udemærket. Trak eksamensopgave tidligere, arbejdede på den og var derefter til julehygge, så orkede ikke rigtigt noget da jeg kom hjem.

Laver coq au vin til drengene i morgen, da det er min eksamensret til næste fredag. Min eksamensmenu hedder soupe à l'oignon (fransk løgsuppe,) coq au vin (rødvinsbraiseret hane) og crêpe suzette (grand manier flamberede pandekager.) Jep, jeg kører klassisk fransk tema

Har i øvrigt brugt det meste af aftenen på at skrive mine egne opskrifter, så det kan da være de lige bliver smidt herind på et tidspunkt også

Lyder ellers som en dejlig menu

Hvad koster det at hyre dig til et selsskab?

Jeg tror desværre ikke at jeg har modet til at lave mad til et selskab, men senere når selvtilliden og skillsne er lidt bedre på plads, gør jeg det da gerne billigt

Ah, jeg tror jeg forstod det som til et større selskab. Jeg lavede da gerne mad gratis hvis det var med venner