wee kæresten er lige kommet ind af døren med en oksemørbrad, så nu ser det ud til at der forsvinder et par flasker fra vinhylden .. made my day.

Grønt i haven... kød i maven

Call and thou shall recieve!

thou shall not say call and not give forth a number :p

Jeg spurgte de gamle, og der blev svaret "broccoli-salat og "spicy" frikadeller".

Hvad end det så betyder. 

Jeg lavede noget vegetar mad i går, som ikke umiddelbart har et navn. Jeg lynstegte noget grofthakket rød peber og noget finthakket skalotteløg, kom det til siden og tør-stegte nogle svampe med noget timian. Når svampene stopper med at afgive væde, og væden er karameliseret i bunden af panden, deglacerer jeg med hvidvin, koger det ned og kommer de andre grøntsager til. Sidst kommer jeg fløde til, koger det ned, og smager til med salt, peber og dijon sennep. Vendes med hjemmelavet parpadelle (bredbåndet pasta,) og drysses med friskhakket persille/estragon.

Det blev meget godt

Jeg kan i hvert fald sagtens undvære kød, hvis bare maden er lavet ordenligt jeg havde en vegetar på besøg i går, så der var ikke meget valg. Men der er stor forskel på vegetarmad, og så bare mad, uden kød. Det må være super nederen at sidde og spise tilbehør, eller at spise en ret, som er bygget op omkring et stykke kød, men uden det stykke kød. Det giver bare ingen mening. Jeg var kærester med en vegetar i næsten fire år, og jeg gad sjældent at lave kød til mig selv, så jeg har efterhånden lavet en del forskelligt vegetar mad

Det lyder til gengæld også ret nice med oksesteg jeg har ingen planer til aftensmaden endnu..

Lyder fandme lækkert Frisser, bedste combo ever!

Okay Shorty, cool nok. Jeg er heller ikke af den overbevisning at vegetar mad bare er "bøssemad" el. lign. som jeg tror nogle af mine venner godt kunne finde på at sige, men at det smager lige så godt som mad med kød, hvis det, som du skriver, er en rigtig vegetar ret og ikke en ret med kød bare uden kød.

Wok med nudler!