Skal have noget braiseret rådyr i en kraftig sauce, med nogle nye kartofler og noget selleripuré grøntsagerne fra braiseringen og grønne bønner on the side. Og rødvin, oh yes.

Citat fra: Shorty efter April 10, 2012, 07:34:36 pm

Skal have noget braiseret rådyr i en kraftig sauce, med nogle nye kartofler og noget selleripuré grøntsagerne fra braiseringen og grønne bønner on the side. Og rødvin, oh yes.

Det lyder virkeligt lækkert, og også som om der skal en lidt mere øvet hånd til at udføre denne middag.

Jeg tror den kommer til at stå på pizza, men om det bliver hjemmelavet eller købe pizza vides ikke endnu.

Citat fra: devilrance efter April 11, 2012, 10:29:03 am

Citat fra: Shorty efter April 10, 2012, 07:34:36 pm

Skal have noget braiseret rådyr i en kraftig sauce, med nogle nye kartofler og noget selleripuré grøntsagerne fra braiseringen og grønne bønner on the side. Og rødvin, oh yes.

Det lyder virkeligt lækkert, og også som om der skal en lidt mere øvet hånd til at udføre denne middag.

Jeg tror den kommer til at stå på pizza, men om det bliver hjemmelavet eller købe pizza vides ikke endnu.

Det er faktisk relativt simpelt at braisere kød, især i forhold til udbyttet. Det skal stå og simre det meste af tiden, så meget arbejde ligger der heller ikke i det - og det skal fucke ret meget op, før at saucen ikke bliver himmelsk. Yum, I love it.

Jeg tog desværre ikke et billede af maden, men jeg gør det da gerne næste gang, og skriver da også gerne hvordan det skal laves, hvis det er